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1、芹菜和韭菜可以一起包饺子的，从营养成分来说，两种食物并不会发生反应，也不会产生有毒、有害物质，所以也不会对身体健康产生不利影响。而且二者适量同食，不仅可以使营养成分叠加，还可以丰富口感，提升食用价值。食物之间的搭配并不存在相克的现象，芹菜中富含膳食纤维、维生素、钙等，而韭菜中也富含膳食纤维、维生素、钙、硫胺素等，营养成分不冲突，且营养成分更加全面。

2、因为两者都富含膳食纤维，人适量食用后可以增加胃肠道蠕动，促进消化，预防和缓解便秘。但是不建议大量吃芹菜和韭菜一起包的饺子，以免加重胃肠道负担，引发胃痛、腹痛等不适症状。为保证营养均衡，可以在芹菜和韭菜里加入肉类，摄入优质蛋白，满足人体所需营养。但需要注意的是，若对芹菜或韭菜过敏，则不能食用，以免引起过敏反应。

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天气越来越凉了，早上出门恨不得穿上冬天的装备，看看日历，原来快立冬了。立冬代表冬天的开始，能不冷吗。要多食用温热的食物，暖肠胃，身体也舒服，还能抵御寒冷。我们属于北方地区，有立冬吃饺子的习俗，但吃什么馅的饺子也是备受争论。立冬就吃这馅的饺子，补肾健脾味道鲜，贵点也要吃。如今肉类贵的吓人，大家都说肉馅的饺子吃不起了。

其实明儿告诉你，好吃的饺子并不只是肉馅饺子，今天明儿就给大家分享一种素馅的饺子，可是比白菜肉、芹菜肉馅的好吃。今年价格贵点，六块钱一斤。可能很少有人用韭黄包饺子，但是它营养价值很高，而且味道也很好吃，所以贵点也要吃。韭黄鸡蛋虾皮油盐蚝油。1首先面粉加入适量清水和成软硬合适的面团，放到一边饧面。

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❤️第❷步：处理芹菜芹菜洗净切粒，加入少许盐，腌出水分后，用纱布将水分挤出，倒入适量色拉油锁住水分。❤️第❸步：肉馅儿调味碎肉馅里打入一枚鸡蛋，顺时针搅拌上劲，接下来将所需调味料（见图4）加入肉馅中搅拌，❤️第❹步葱姜水分三次倒入，每倒入一次，都要将肉馅搅拌上劲再加入下一次葱姜水。●●●●