白菜香菇怎么调包子白菜香菇怎么调包子馅大叶藤

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1、香菇洋白菜馅做包子的方法如下：。主料猪肉500g面粉500g白菜100g。辅料油10ml盐10g花椒粉5g葱一根姜末5g香菇三朵。猪肉剁成细馅，白菜洗干净切细馅，香菇撕小朵，焯过热水后剁成细馅。猪肉馅放半杯水，用筷子顺着一个方向搅拌上劲。肉馅里放入花椒粉，精盐，味精，酱油，植物油搅拌均匀。再把香菇、白菜馅放入肉馅里，拌匀，馅就做好了。

2、面粉加酵母和好后擀成小面饼，将馅包好后，蒸20分钟后就可以吃了。香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效。香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长。

白菜香菇怎么调包子相关拓展

白菜香菇怎么调包子馅

中国传统食品之一，价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿。下面小编为你整理了一些白菜香菇包子馅的做法。白菜香菇包子馅的做法步骤。面粉、酵母粉、猪肉、香菇、香油、鸡精、葱姜、白菜粉条，五香粉，酱油。把酵母用温水泡开，加入面粉和面揉团至三光，要稍微软一点。揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵(我直接放盆里，盖上锅盖)2小时后，成了两倍大，取出把空气排掉，继续揉成好像没发酵时那么大，继续醒30分钟。

把白菜洗净切碎，香菇用开水泡软切碎，粉条用热水泡软切碎。2鲜肉要肥瘦按3：7的比例，剁成肉泥，葱姜洗净切碎。把那些切碎的陷都拌在一起，加入胡椒粉，花椒粉，大料粉，酱油，鸡精，香油搅拌均匀。白菜香菇包子馅的小贴士。

白菜香菇怎么调包子馅好吃

精面粉500g，干酵母5g，温水300g，糖一小勺，馅料：白菜一大颗，香菇25朵，麻油一汤勺，盐适量，糖少许，鸡精适量。先将酵母放入温水中溶解，静置一小会儿。揉成光滑面团，盖上湿布，放入温暖处发酵。面团发成原先两倍大便可。将白菜洗干净后切碎，放入适量盐，等到白菜出水后，挤干白菜的水分。将香菇中加入一点点水蒸5分钟（微波炉高火转2分钟也行），蒸好后切成小丁，挤干水分，与3混合，加入麻油，按照自己的口味适量加盐和鸡精，放一点点糖吊鲜味。

面团发好后，搓成长条，用到切成一个个的小剂子，擀成包子皮，不要太薄。包好的包子静置醒20分钟后上笼蒸8分钟左右。看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。

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